HOT ! 希少古書　醸造甘味料　大正14年発行　明文堂 Born Yume Wa Masayume Junmai Daiginjo 梵 夢是正夢 純米大吟釀

Born Yume Wa Masayume Junmai Daiginjo 梵 夢是正夢 純米大吟釀。1800時間かけて1mmまで磨いた、精米歩合1%の日本酒「楯野川 純米。単品】Phantom project First Edition 「SHIKI シリーズ 純米大。大正14年発行、明文堂刊行の『醸造甘味料』、著者・山岡長則による戦前醸造技術の専門書です。本書は、当時の「最新醸造業書シリーズ」の一冊として刊行され、甘味料の醸造に関する理論と実務をまとめた内容となっております。戦前日本における醸造技術の実態を知るうえで貴重な資料です。古書としての経年劣化（ヤケ、シミ、擦れなど）ございます。簡単なクリーニングはしておりますが、全体的に汚れなどございますので、詳細は写真にてご確認ください。醸造・食品加工史に関心のある研究者や、戦前の技術資料を収集されている方におすすめいたします。◆状態長期保管品、やや汚れありますが通読に支障ありませんおまとめ買いのお問い合わせ歓迎！3冊以上で10%お値引きします。まとめて取引より、ご連絡ください。発送はゆうパケットを予定しております。#wakakaレトロ紙もの。1800時間かけて1mmまで磨いた、精米歩合1%の日本酒「楯野川 純米。レア【終わりのセラフ★設定資料集】鏡貴也/山本ヤマト/WIT STUDIO 監修。オリビエーロ・トスカーニ「CASTING LIVORNO」大型写真集。牧野由依　碧の香りポスター　発売記念サイン入り　非売品。林田百加　写真集 2冊セット　VERYGOOD fake サイン入りチェキ付き。Nakajooo 印刷された仲條　仲條正義。アート・デザイン・音楽 STUDIES AND EXECUTED BUILDINGS。マシュー マテゴ タペストリー デザイン 図録 プルーヴェ セルジュ ムイユ。柴崎春道 2006 作品集